Mau Sukses Melaksanakan Food Preparation? Ini Caranya!

Food Preparation,. Food Preparation atau yang lebih bersahabat disebut foodprep yaitu gaya hidup kekinian yang dilakukan oleh para mama muda alias mahmud. Sebenarnya apa sih yang disebut foodprep itu? Foodprep yaitu teknik untuk menyiapkan kuliner untuk jangka hari tertentu, mulai dari seminggu, sepuluh hari bahkan sebulan!

Foodprep menjadi salah satu pekerjaan rumah yang paling saya suka. Rasanya ada kepuasan tersendiri ketika melihat aneka materi masakan tertata rapi dalam lemari es. Biasanya saya melaksanakan foodprep untuk sepuluh hari kedepan. Foodprep ini sudah saya jalani hampir setahun terakhir.

Manfaat Food Preparation

Mengapa sih saya mau melaksanakan foodprep? Apakah memang foodprep yaitu aktivitas yang berfaedah atau sekadar tren semata? Wah jujur, bagi saya foodprep bukan sekadar tren. Foodprep menawarkan manfaat bagi saya. Manfaat foodprep yang sudah saya rasakan yaitu : 

1. Tak ada galau di pagi hari

Manfaat pertama dari foodprep ini yaitu tak lagi ada kegalauan di pagi hari. Saya tak perlu lagi resah untuk masak apa hari ini. Dengan foodprep, memasak jadi lebih terjadwal. Pasti dan tidak membibgungkan.

2. Masak lebih praktis 

Foodprep menciptakan pekerjaan memasak saya selesai sebagian. Misalnya, ketika ingin memasak ayam goreng maka tinggal goreng saja. Tak ada kerepotan membumbui dahulu, alasannya yaitu ayam sudah di bumbui ketika proses foodprep. Tinggal sreeeeng aja deh. Masak jadi mudah dan cepat. 

Baca Juga : Tips Memasak Praktis

3. Efisien 

Biasanya untuk menyiapkan foodprep selama sepuluh hari, saya berbelanja seminggu sekali. Itu artinya dalam sebulan saya hanya 3 kali berbelanja. Ini terang lebih efisien dibandingkan harus ke pasar setiap hari. Iya kan?

4. Penuhi kebutuhan gizi seimbang

Dengan foodprep, kebutuhan gizi seimbang lebih terkontrol. Setiap hari saya bisa menghidangkan hidangan gizi seimbang bagi keluarga di rumah. 

5. Irit

Sejatinya foodprep ini tak hanya sehat untuk badan, tapi juga sehat bagi dompet. Foodprep bisa menghemat penguaran keluarga. Mengurangi frekuensi jajan di luar. 

Kiat Sukses Food Preparation

Melakukan foodprep tak menyerupai jalan tol yang mulus dan bebas hambatan. Banyak kegagalan ketika melaksanakan foodprep. Misalnya sayur yang membusuk sebelum waktunya, masakan mubadzir alasannya yaitu terlalu banyak atau ikan yang tak tahan lama. 

Lalu bagaimana biar foodprep yang kita lakukan berjalan sukses. Jujur bekerjsama saya juga belum di bilang sukses foodprep 100%, tapi paling tidak ada banyak kemajuan dalam foodprep yang sudah saya lakukan setahun ini. Ini yaitu beberapa hal yang saya lakukan biar foodprep berjalan sukses.

1. Buat Papan Menu

Langkah awal yang saya lakukan yaitu menyusun papan menu. Membuat papan hidangan sepuluh hari sebelum berbelanja ke pasar. Papan hidangan menciptakan kita lebih terkontrol ketika melaksanakan foodprep.

Pastikan ketika menyusun papan hidangan dilakukan bersama anggota keluarga lainnya ya. Diskusikan dengan suami dan anak-anak, dengan begitu semua hidangan akan disukai oleh semua anggota keluarga. 

2. Menu Tematik

Terkadang saya juga menyusun hidangan secara tematik. Misalnya tema "Darat". Berarti protein hewani yang saya siapkan yaitu dari binatang darat. Mulai dari aneka daging (sapi, ayam, kambing) sampai telur. 

Sebaliknya, bila tema "Laut" maka protein hewani dari binatang laut. Seperti ikan, udang dan cumi-cumi. Menu tematik ini bisa menghindari kebosanan, alasannya yaitu hidangan bisa bervariasi. 

3. Plan B

Selalu siapkan plan B ketika foodprep. Proses belanja ke pasar terkadang tak bisa di tebak. Misalkan sudah menyusu menu, eh ternyata bahannya tidak ada di pasar. Kalau menyerupai ini, ya saya sesuaikan. Rombak hidangan sesuai dengan materi yang ada saja. 

4.  Atur Budget

Foodprep bisa menghemat pengeluaran keluarga bila ketika menyusun menunya kita sesuaikan dengan anggaran belanja keluarga. Atur budget ketika belanja bahan-bahan foodprep. 

5. Trial and Eror

Last but not least, lakukan trial and eror setiap foodprep. Misalnya, jikalau belum sukses melaksanakan blansir pada sayuran, pilih sayuran yang lebih tahan lama. Atau masak sayur menurut urutan ketahanannya. Cari metode terbaik dalam menjaga kualitas materi makananan yang di foodprep. 

Semoga tips ini bisa membantu untuk sukses melaksanakan foodprep ya. Atau mungkin kau punya tips lainnya perihal foodprep. Boleh dong sharingnya. 

#BloggerPerempuan

#BPN30dayChallenge

#day21

Sumber http://www.deestories.com/